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2012/04/04 (Wed) うなぎのぼり

ungagitakai.jpg

 シラス鰻の記録的な不漁(3年連続)で、ウナギの価格が暴騰し値上げに踏み切る鰻屋が相次いでいるそうです。地元で帰省の度にお世話になっている「新城」も例に漏れず、先月末に行った際、再々値上げの告知が出ていて、そのとき2500円、今ウェブサイトで確認したら3200円になっていました。以前は1800円だったはずですから、そこからすると倍近くになります。それだけ出す価値はあると思いますが、このペースで上がり続けることを考えると恐ろしいです。

程度 → 1963年:230トン 2009年:25トン 2011年:9トン
原因 → 生息環境の悪化と乱獲による親魚の減少で絶滅の危機
対策 → 漁獲規制の検討と生態調査(農林水産省)
展望 → 卵からの完全養殖(現時点ではコストの面で非現実的)

三重県桑名市 うなぎの新城
http://www.intsurf.ne.jp/~shinjyo/sinagaki-sj.html

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